在上海，外卖工作室的服务模式多样，很多人关心其预约是否支持夜间上门。
不同的外卖工作室有着不同的规定。一些规模较大、服务较为全面的工作室，为了满足更多客户的需求，是支持夜间上门服务的。这类工作室通常有较为完善的人员调配和运营体系，能够在夜间安排骑手接单并及时将商品送到客户手中。比如一些提供生鲜食材、药品等特殊商品的外卖工作室，考虑到客户可能在夜间有紧急需求，所以会开放夜间上门服务。
然而，上海外卖自带工作室也有部分外卖工作室不支持夜间上门。这可能是出于多方面的原因，比如工作室的人员有限，夜间难以安排足够的骑手；或者是考虑到夜间运营成本较高，包括骑手的加班费、交通风险等，为了保证盈利和运营的稳定性，选择只在白天或正常营业时间提供服务。
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总结：上海外卖工作室对于夜间上门服务的支持情况并不统一。规模大、体系完善的工作室可能支持，以满足多样需求；而部分工作室因人员、成本等因素不支持。消费者在预约时，最好提前了解工作室的具体服务时间和规定。